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Tag Archives: maiale toscano

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La Cinta Senese – il pregiato maiale toscano

Curiosità, riconoscere la carneBy Diego Paccini17/07/2018Lascia un commento

UN ANIMALE ALLO STATO BRADO. Il Suino cinto è un animale autoctono: è ritratto ad esempio in affreschi trecenteschi a Siena. Rispetto al maiale Large White, il più diffuso in Italia, le dimensioni dei capi Cinta sono inferiori. Una scrofa partorisce 8-10 piccoli all’anno, contro i 25 dei Large White. I capi di Cinta non vivono…

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