Paccini Macelleria al passo coi tempi!
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Diego Paccini Macelleria Street food Catering
Le Eccellenze Del Nostro Territorio
I nostri
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Le nostre proposte per
PRANZO
al Luna Rossa Wine Bar
Prenota al tel. 333 3915665 –> Luna Rossa
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Puoi assaporare un gustoso pranzo al Luna Rossa wine bar con i prodotti della Macelleria Paccini, si trova a Salsomaggiore Terme in via Loschi vicino al nostro punto vendita.
FOCACCIA CON CAVALLO PESTO
TARTARE DI CAVALLO
BRESAOLA DI CAVALLO
BRASATO CON POLENTA
GASTRONOMIA DEL GIORNO
Le recensioni dei nostri clienti
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Mi servo da Diego per il mio ristorante e non posso che consigliarlo per la passione che mette nel suo lavoro, sa sempre quale pezzatura è più adatta ad un piatto e la qualità è sempre superlativa. E’ un piacere parlare con un’esperto come lui, consigliatissimo per la professionalità, il servizio e la materia prima…tutto da 5 stelle!
EMANUELA GORERRI
Se cercate qualità e convenienza è il posto adatto per voi. Titolare molto attento alla ricerca e alla qualità del prodotto… Locale piccolo ma ben servito dove potete trovare sia preparazioni della tradizione che offerte più ricercate e dedicate ad un pubblico più esigente.
DAVIDE BIOLSI
Chef
Vi consiglio la tartare, favolosa 😊
CIAMBELCOCCA COCCA
Local guide
LE RECENSIONI DEI NOSTRI CLIENTI
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La Gazzetta di Parma parla di noi
Alcune recensioni sul quotidiano locale Gazzetta di Parma
CORSO PER MACELLAIO E PRONTO CUOCI
Destinato a chi vuole acquisire competenze in un mestiere antico e, allo stesso tempo proiettato nel futuro, sviluppare capacità di realizzare dei prodotti buoni e fantasiosi.
CORSO DI MACELLERIA PER CUOCHI E AMANTI DELLA CARNE
Hai già eccellenti capacità in cucina, ma vuoi acquisire maggiori competenze sulla gestione dei tagli della carne, per poter ottenere la massima resa e migliorare i tuoi piatti?
FORMAZIONE - VACANZA
Vuoi fare formazione senza rinunciare alla famiglia o alla vacanza? Vuoi divertirti in buona compagnia, senza dover rinunciare alla formazione? Affidati al nostro Inspirational Travel Designer!
Paccini Macelleria Scopri
LA NOSTRA STORIA
Nel 1950 mio nonno Afro, insieme a mia nonna Mafalda e mio padre Vitaliano, hanno aperto la macelleria in via Paccini a Salsomaggiore terme in provincia di Parma. In seguito si sono trasferiti nel negozio attuale, in via Loschi – in zona centro del paese. E proprio per questa posizione centrale, che hanno dovuto lottare parecchio, dato che la belle epoque di allora considerava una macelleria come attività non adatta per una via centrale del paese. Oggi Diego Paccini Macelleria Street Food Catering è possibile anche grazie a questa storia.
Paccini Macelleria il mio
BLOG
Ciao sono Diego Paccini! Ho deciso di scrivere un blog perché ho voglia di comunicare e condividere le mie conoscenze, le mie esperienze lavorative, le mie aspirazioni.
Ho anche voglia di informare i miei clienti e tutti coloro che desiderano avere informazioni sul mondo della carne che mangiamo. Voglio informare sulla spesa intelligente, sulle malizie di cottura, sui condimenti e la presentazione dei piatti.
Desidero farmi conoscere da più vicino nella provincia di Parma, perché, oramai, si sa – con la concorrenza delle grandi catene di distribuzione, noi, piccoli artigiani, dobbiamo distinguerci mettendoci la faccia! Oggi il negoziante non può permettersi di restare solo commerciante e nel commercio resiste soltanto chi riesce a comunicare efficacemente con la clientela con gli strumenti contemporanei. Ho la fortuna di vivere in una piccola realtà, come Salsomaggiore, dove dietro ad ogni cosa vedi la faccia di chi te la propone – e ogni faccia è una storia. Paccini Macelleria Street Food Catering sono il mio lavoro e la mia passione. Così sai come e cosa scegliere! Buona lettura!
Diego Paccini
Artigiano della carne
Via Loschi, 9
43039 Salsomaggiore Terme (PR)
Telefono: 0524 573219
Email: info@diegopaccini.it
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